Il l'explique assez mal d'ailleurs dans l'entretien.
Je suppose que la raison la plus simple pour Mélenchon de faire cette substitution de langage est que "classe sociale" est un vocable chargé et que, pour quelqu'un qui cherche désespérément à se faire élire comme lui, la communication est importante.
Le débat de Raz/Cassandre et Pasdu/PositionRevue avant était aussi très intéressant parce qu'au final les différents arguments et points de vue s'entendent.