Prévention de l’obésité et du diabète : pourquoi les stratégies actuelles se trompent de cible
Prévention de l’obésité et du diabète : pourquoi les stratégies actuelles se trompent de cible
En s’attaquant au gras plutôt qu’au sucre, en visant la population générale et en délaissant les plus à risque, les actions de prévention manquent d'efficacité, argue le Dr Jean-Pierre Thierry.
Est-ce que il y a des pays qui ont eu des politiques qui marchent ? Je sais que Arte avait fait l'éloge je crois du Chili mais qu'en est-il en pratique.
J'ai l'impression qu'entre le Lobbying de malbouffe (qui on va avouer est pratique), la société sédentaire (et covid qui a rien arrangé) tous les pays sont sure une trajectoire catastrophique.
Vu que ça se joue sur le long terme, je pense qu'il faudra attendre encore un peu pour voir les résultats. Au Chili il y a déjà un changement des habitudes alimentaires, qui est de bonne augure, mais je crois que même eux ils ont pas encore eu un effet sur l'obésité.
C'était plutôt le Mexique, voici un article assez fourni du CNRS: https://lejournal.cnrs.fr/nos-blogs/dialogues-economiques/les-etats-unis-ont-ils-exporte-leur-taux-dobesite-au-mexique
Malheureusement, pas de chiffres sur l'impact des étiquettes (il faudra sans doute des années, la mesure a été prise en 2019)
D'autres liens
- https://www.lemonde.fr/planete/article/2022/07/01/comment-nestle-a-tente-de-faire-pression-sur-la-politique-de-lutte-contre-le-surpoids-au-mexique_6133012_3244.html
- https://ncdalliance.org/fr/news-events/blog/s’attaquer-à-l’obésité-au-mexique-le-cas-des-étiquettes-de-mise-en-garde
- https://www.equaltimes.org/le-mexique-confronte-a-une-autre
- https://lecourrier.ch/2022/07/22/obesite-au-mexique-le-jeu-trouble-du-seco/
https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar_industry?wprov=sfla1
Plein de détails.ici, mais C'est une industrie largement subventionnée, au service de quelques grands industriels, dont le pouvoir est monstrueux.
Les pays nordiques ont une politique un peu plus agressive vis à vis du sucre avec des taxes plus élevées mais je suis pas sur que ce soit suffisant. Malheureusement c’est moins cher de s’acheter un paquet de gâteau aujourd’hui qu’un kilo de pommes 🍎
Ça en dit long sur la qualité des gâteaux malheureusement
Un jour on finira par criminaliser l'obesité parceque ça coute trop cher au contribuable, si cela ne parvient pas avant la privatisation totale du secteur de santé bien sur.