Wat is de lekkerste stamppot?
Wat is de lekkerste stamppot?
Mijn fornuis is kapot dus ik kan maar op 1 pit koken. Gelukkig begint het herfst te worden en hou ik van stamppot, dus lieve fedditers: wat is jullie favoriete stamppot?
Boerenkoolstamppot is al sinds mijn kindertijd mijn lievelingseten, maar snijbietstamppot met nootmuskaat of spruitjesstamppot met kerrie en gebakken appel gaan er ook goed in.
Stamppot broccoli
- kruimelige aardappelen in een goede bodem water
- ui snipperen en erbij
- broccoli er in roosjes bovenop. Stammen in stroken snijden en ook in de pan.
- geheel koken/stomen tot de aardappelen gaar zijn.
- afgieten en een beetje kookvocht bewaren
- stampen, en vocht toevoegen naar smaak.
- 200 gram (of meer) jong belegen kaas in blokjes snijden, in de pan, en omscheppen
Deze ga ik proberen! Broccoli uit de oven is altijd favoriet hier in huis, helaas is de oven ook stuk (koop geen goedkoop fornuis...)
Veel succes, en eet ze alvast!
Bedenk me trouwens dat ik de 1 à 2 theelepels (naar smaak) mosterd ben vergeten te noemen. Er doorheen mikken bij het stampen.
Zuurkoolstamp. Alleen jammer dat vega rookworst lang niet zo lekker is als de niet-vega, dus dat eet ik niet zo vaak meer.
Zuurkoolstamppot. Ook heerlijk om het de volgende dag in een pan te bakken voor een krokante laag.
Zuurkool, maar dat kan je niet op 1 pit maken.
Zuurkoolstamp of spinaziestamp. Voor de rest vind ik alles wel oke behalve wortelenstamp (aka hutspot?). Die is het minst lekker.
Hutspot staat voor mij ook het laagst op de stamppot-ranglijst. Ik vond zuurkool vroeger altijd vies, maar ik had het een tijdje terug per ongeluk in een salade gegeten en toen vond ik het wel lekker, dus misschien moet ik die een herkansing geven!
Hutspot is wel mijn favo denk ik. Andijvie een goede tweede. Gedeelde derde plaats voor boerenkool en rodekool stampot, hoewel ik die laatste echt maar zelden eet
Stamppot andijvie met spekjes en saté saus erover. Erg lekker
- Mijn favoriet is zuurkool, hands down. Helaas lust mijn vrouw dat niet.
- Onze gezamenlijke favoriet is rode biet, met stukjes chorizo erdoor.
- Andijvie doet het altijd goed, vooral met kerrie en/of kaas erdoor. Maar is wat te standaard.
- Ik wil nog een keer paksoi proberen met kokosmelk ipv melk.
- Enige die ik liever niet eet is hutspot (nee, ook niet met stroop of andere dingen die het lekker moeten maken).
Zuurkoolstamppot een dag later opgebakken is zowaar nog lekkerder.