Bakterien die die auch nach Waschen noch vorhanden Eiweisse des Fleisches zersetzen sind der Grund.
Verpackungen abwaschen ist eher quatsch (sorry). Müll öfter wegbringen und … vielleicht versuchen weniger Fleisch in Plastikbehältern zu kaufen.
Du kannst diese Plastikbehälte auch in den normalen Müll geben. Das wird der Recyclequote keinen Abbruch tun.